Benefícios das fibras no combate ao colesterol
Artigo
As fibras formam uma espécie de gel que captura parte da gordura dos alimentos e altera a absorção do mau colesterol (LDL). Além disso, a fermentação das fibras no intestino produz componentes como ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que reduzem a síntese de colesterol no fígado.
Já as fibras insolúveis se ligam as sais biliares e também contribuem para a redução da absorção de parte de gorduras e do colesterol. Os suplementos de fibras alimentares podem ser usados quando não é possível consumir a quantidade de fibras necessárias por dia e alcançam os mesmos benefícios, diminuindo o colesterol ruim e aumentando o colesterol bom.
Qualquer tipo de suplementação deve ser recomendada e acompanhada por um médico especialista e faz parte do tratamento ortomolecular.