Antioxidantes: Compostos Fenólicos
Artigo
Compostos fenólicos são presentes em alimentos de origem vegetal, que podem exercer efeitos preventivos e/ou curativos em distúrbios fisiológicos no ser humano, devido à sua ação antioxidante.
Esses compostos são encontrados com facilidade em plantas e os principais alimentos são frutas como frutas cítricas, uva, pêssego, cereja, limão, chás e vegetais folhosos, além de pimenta, cebola, alho e especiarias.
A suplementação, com orientação médica, também é recomendada como uma forma de suprir a deficiência desse antioxidante no organismo.