Alimentação: Principal causa das doenças modernas

Uma das principais causas das doenças modernas é a má alimentação. Antigamente não precisávamos nos preocupar com a alimentação, pois tudo que comíamos era orgânico, natural, integral e fresco. Contudo com o crescimento populacional e a necessidade de produzir alimentos em grandes quantidades para serem estocados ou congelados, houve a necessidade do uso de acidulantes e aditivos químicos para sua conservação. Esses produtos são estranhos ao nosso organismo, com isso, surgiram novas causas de mortalidade originadas das doenças crônicas como infarto, A.V.C (acidente vascular cerebral), câncer e diabetes. Por isso, é importante fazermos escolhas certas e conscientes na alimentação, preferindo sempre o que faz bem à saúde, como por exemplo alimentos que geram vida como brotos e germinados; e aqueles que ativam nossas funções vitais como frutas, verduras, legumes e castanhas, melhor ainda se for frascos e crus, da região e da época